BEZ CUKRU, DESERY, DO PRACY, WEGAŃSKIE

Proteinowe batoniki czekoladowe

3 komentarze

Intensywnie czekoladowe proteinowe batoniki – napakowane bakaliami, z karmelizowanymi orzechami , bez dodatku cukru. Zdrowie w najcudowniejszej postaci 🙂 Zdrowe batoniki, którymi przechytrzycie nawet najbardziej opornych na zdrowe nowinki łasuchów 🙂 Robi się je łatwo i szybko – potrzebują tylko nocy na zastygnięcie w lodówce i pokrojenia rano na porcje. Zapakowane w folię ze wstążeczką wyglądają tak uroczo, że śmiało możemy je dać komuś w prezencie 🙂

Proteinowe batoniki czekoladowe

 

CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 minut + noc na zastygnięcie w lodówce
SKŁADNIKI (około 8 batoników)

Składniki

  • 1/3 szklanki orzechów włoskich
  • 3 łyżki pestek z dyni
  • 2 łyżki nasion Chia
  • 4 łyżki nasion konopii
  • ½ szklanki namoczonych we wrzątku daktyli
  • 2 łyżki roztopionego oleju kokosowego
  • 3 łyżki syropu z agawy/daktyli lub klonowego
  • ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 3 łyżki mleka migdałowego lub innego roślinnego
  • ½ szklanki kakao
  • Szczypta soli
  • 3 łyżki odżywki białkowej o smaku pasującym (np. wanilia lub biała czekolada) – możecie z tego zrezygnować, jeśli nie zależy Wam aż tak na podnoszeniu zawartości białka w przepisie 🙂
  • DO DEKORACJI: garść ulubionych orzechów: włoskich, nerkowców, brazylijskich, laskowych i łyżka syropu klonowego

Instrukcje

  1. Do blendera wrzucamy orzechy i nasiona. Miksujemy chwilę by je rozdrobnić – nie starajmy się dojść do mąki orzechowej – fajnie gdy orzechy czuć w batonikach
  2. Dodajemy odsączone daktyle i miksujemy pulsacyjnie przez około 3-5 minut do  połączenia się w jedną masę.
  3. Dodajemy mokre składniki: mleko, syrop i olej, miksujemy około 1-2 minuty pulsacyjne do połączenia się składników.
  4. Dodajemy pozostałe suche składniki i mieszamy – na tym etapie możemy już łyżką.
  5. Keksówkę lub inną podłużną formę wykładamy papierem do pieczenia. Wykładamy masę i wygładzamy – najlepiej łyżką zamoczoną w ciepłej wodzie. Wkładamy do lodówki.
  6. W tym czasie grubo kroimy orzechy do dekoracji. Wykładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, polewamy syropem klonowym. Wkładany do nagrzanego piekarnika (200 stopni) na 3-5 minut aż syrop się skarmelizuje a orzechy delikatnie podpieką.
  7. Gdy orzechy ostygną wygładzamy je na masę w keksówce i lekko wgniatamy łyżką – by nie spadły później z batoników 🙂 Wkładamy do lodówki na kilka godzin / najlepiej na noc
  8. Gdy zastygnie wykładamy z formy trzymając za papier do pieczenia. Kroimy na batoniki o szerokości około 2 cm 🙂

Jeden taki proteinowy batonik wystarczy by zaspokoić nasz głód na czekoladę lub słodycze. Spokojnie wytrzymają 3-4 dni w lodówce 🙂

Subscribe
Powiadom o
guest
3 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
takaotoja
takaotoja
5 lat temu

Jadłaś może batoniki “sklepowe ” Dobra kaloria ? Są przepyszne i mają “czysty” skład! Ja jestem zachwycona i kiedyś postaram się odtworzyć ten smak,a z Twojego przepisu również z chęcią skorzystam.

trackback

[…] Dla niewychodzących z siłowni: Proteinowe batoniki czekoladowe […]