Mój sposób na niepodjadanie między posiłkami? Nie znam takiego 😉 ale jak juz coś podjadać to lepiej zdrowsze wersje, jak te batoniki owsiane – żadnych wyrzutów sumienia 🙂 Za tydzień jadę nad morze, więc stwierdziłam ze potrzebuję dodatkowego wsparcia przeciw kit katom i sneakersom tego świata 😉 i przygotowałam blaszkę batoników owsianych o smaku szarlotki. Zajęło mi to 15 minut a mam zapewnione przekąski na 3 dni 🙂
CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 minut dzień przed, noc w lodówce i 5 minut na porcjowanie 🙂
SKŁADNIKI (na około 7-8 batoników)
Składniki
- 1 kubek drobnych płatków owsianych (błyskawiczne) – konieczne są małe by byc łącznikiem pomiędzy pozostałymi składnikami
- 1/2 kubka dużych płatków owsianych (lub żytnich lub orkiszowych)
- 1/4 kubka pokrojonych orzechow (ja użyłam brazylijskich, dobrze pasują tez laskowe) lub nasion (dynii, słonecznika, Chia – co lubicie ;))
- 1/3 kubka pokrojonych rodzynek lub suszonej żurawiny
- 3 łyżeczki cynamonu
- 3-4 czubate łyżki prażonych jabłek
- 1 mniejszy dojrzały banan
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 łyżka roztopionego oleju kokosowego (opcjonalnie – ja robiłam zarówno z jak i bez. Dodanie zapewni lepsze złączenie i trwałość batoników)
Instrukcje
- Mokre składniki (jabłka, banan, olej i ekstrakt) wkładamy do blendera i miksujemy 2 minuty – aż otrzymamy gładką masę
- Suche składniki wrzucamy do miski i mieszamy. Dolewamy masę z miksera i mieszamy łyżką do połączenia się składników.
- Małą keksówkę wykładamy papierem do pieczenia ( dno i dłuższe boki.
- Wykładamy masę do keksówki. Mokrą łyżką wyrównujemy górę. Boki papieru możemy zawinąć na wierzch masy.
- Wkładamy do lodówki by zastygła przez noc. Kroimy rano na batoniki – ja robię je na około 1,5 szerokości.
- Zawijamy w folię lub papier śniadaniowy, zawijamy wstążeczką lub sznureczkiem i zabieramy ze sobą do pracy 😉
Batoniki owsiane czekające na zjedzenie warto trzymać w lodowce 🙂 Spokojnie wytrzymają 3 dni po zrobieniu.
Ale super wyglądają. Muszę spróbować. A skąd takie cudne folijki? I sznurek?
W Tigerze kupiony zapas folii i sznureczków 🙂