CIASTA, DESERY, PRZETWORY, SAŁATKI, SEZON NA

Sezon na truskawki: przepisy z truskawkami

0 comments

Chociaż jestem i chyba zawszę będę w “team maliny”, to w czerwcu jest jedna królowa deserów i wypieków. Truskawka. Sezon na truskawki trwa zazwyczaj od drugiej połowy maja, przez cały czerwiec i kończy się zazwyczaj w pierwszej połowie lipca. Oczywiście wszystko zależy od pogody w danym roku. Ten rok nie był zbyt łaskawy – najpierw susze, potem zimny kwiecień i maj. Co niestety odbiło się na cenach truskawek. Na szczęście ostatnie dwa tygodnie były ciepłe, więc truskawki są słodkie i można je złapać już w niższych cenach.

sezon na truskawki

Dlaczego warto jeść truskawki, gdy są w sezonie w Polsce?

  • truskawki w sezonie są słodkie, pyszne i pięknie pachną. Ja po tym poznaję czy truskawki są dobre: wącham, czy pachną truskawkowo 😉 Te sprowadzane w zimie z różnych miejsc czasem nie mają ani zapachu, ani smaku – tylko ładnie wyglądają
  • są dużo tańsze, bo w samym sezonie są już uprawiane nie pod folią plus odchodzą koszty transportu (jak to ma się w przypadku tych zagranicznych).
  • są przyjaźniejsze dla środowiska, niż te sprowadzane z zagranicy (bo transportowane na mniejszych odległościach, i na pewno nie transportem lotniczym ;))

Jak najlepiej wykorzystać sezon na truskawki?

Truskawki są wdzięcznym owocem – pasują do bardzo wielu dań:

  • śniadania (np. do naleśników lub owsianki),
  • przekąski (koktajle lub po prostu solo prosto z miseczki)
  • desery i ciasta (przepiękne tarty!)
  • sałatki (świetnie komponują się ze słoną fetą)
  • i do drinków

Smak truskawek możecie też zachować na dłużej – wystarczy zrobić z nich dżem lub po prostu zamrozić. Ale dość już gadania, bo sezon na truskawki nam minie! Poniżej moje ulubione przepisy z bloga:

Tarta z truskawkami

tarta z truskawkami

Przedłuż sezon na truskawki: dżem truskawkowy z chia

dżem truskawkowy z chia

Musowe ciasto czekoladowe z truskawkami

ciasto czekoladowe z musem

Sałatka z truskawkami, szpinakiem i fetą

sałatka z truskawkami

Ciasto jogurtowe z truskawkami i kruszonką

ciasto z mąki kokosowej z truskawkami
sezon na truskawki